日前，上海市消保委對(duì)號(hào)稱銷售第一的田園主義全麥面包“較了個(gè)真”，通過檢測(cè)發(fā)現(xiàn)這款網(wǎng)紅面包的實(shí)測(cè)能量高出宣傳40%！之后，田園主義公司方面道歉，承認(rèn)近期一款原味全麥面包營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)不符，出現(xiàn)差錯(cuò)是因?yàn)樵谠�配方里增加了谷朊粉的添加量�?/p>

此事登上熱搜后，很多指望吃全麥面包減肥的俊男靚女驀然發(fā)現(xiàn)，原來輕食背后還有這么多套路，自己又被收了“智商稅”。

其實(shí)，出問題的網(wǎng)紅輕食也不止于田園主義一家，之前元?dú)馍�林因�(yàn)槿椴璁a(chǎn)品“0蔗糖”的誤導(dǎo)宣傳，就出面道歉過；中糧天科、碧生源等輕食代餐粉商品，也因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分虛標(biāo)而口碑翻車。為什么輕食一再辜負(fù)公眾的信任，屢屢引爆行業(yè)信任危機(jī)呢？

現(xiàn)代社會(huì)，綠色餐飲、大健康管理成為大眾的重要生活訴求，商家看準(zhǔn)這一商機(jī)，積極在供給端發(fā)力。近年來，以全麥面包、高纖維代餐餅干等為代表的輕食產(chǎn)品迅速走紅，成長(zhǎng)為一個(gè)龐大的藍(lán)海市場(chǎng)。

對(duì)于不少處于身材焦慮中，既難以“邁開腿，又難以“管住嘴”的人來說，各種網(wǎng)紅輕食、代餐成為了救命稻草。商家抓住了消費(fèi)者想“躺著就能瘦”的心理，各種廣告轟炸、營(yíng)銷種草，輕食、零糖、減糖、代餐等五花八門的概念讓人眼花繚亂，概念一個(gè)比一個(gè)空靈，代言人身材一個(gè)比一個(gè)纖細(xì)，仿佛只要用了輕食產(chǎn)品就能立即脫胎換骨。但是，在這個(gè)新開辟出來的輕食賽道里，市場(chǎng)亂象層出不窮，產(chǎn)品魚目混珠，商家更是濫用食品術(shù)語、高知識(shí)門檻，忽悠消費(fèi)者的話術(shù)時(shí)時(shí)更新。

《中華人民共和國(guó)廣告法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等明確規(guī)定，廣告不得含有引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。一些商家故意用一些似是而非的表達(dá)誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓“假全麥”“假無糖”“假低脂低卡”的噱頭充斥市場(chǎng)。對(duì)這些違法宣傳，市場(chǎng)監(jiān)管部門需要予以重點(diǎn)監(jiān)督查處，不能讓輕食商家再打擦邊球、忽悠消費(fèi)者。

特別需要指出的是，一些輕食的能量、脂肪、鈉等實(shí)際含量都超出包裝標(biāo)示，嚴(yán)重“貨不對(duì)板”。雖然這些虛標(biāo)不屬于菌群超標(biāo)、濫用食品添加劑等傳統(tǒng)“食品安全”問題，但對(duì)于通過輕食代餐來減肥的消費(fèi)者來說，“超標(biāo)”完全動(dòng)搖了輕食減肥的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。《中華人民共和國(guó)食品安全法》第71條明確規(guī)定：“食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容。”可以說，食品包裝虛標(biāo)本身就是違法，絕不允許商家在食品宣傳上畫大餅、講故事。

據(jù)預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)規(guī)模會(huì)達(dá)到1200億元 ，對(duì)于這個(gè)新興市場(chǎng)必須及時(shí)立規(guī)矩、劃紅線，讓商家有序競(jìng)爭(zhēng)，滿足消費(fèi)者的多樣化健康需求，不能聽任商家用偽概念、虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者，更不能允許商家在產(chǎn)品標(biāo)簽上做手腳。輕食產(chǎn)業(yè)是綠色的，也必須是科學(xué)的、誠(chéng)信的，絕不允許收“智商稅”。 

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